Promueven consumo de carne de alpaca para Navidad en La Libertad

Carne de alpaca

La decisión está en cada uno y si visita la II Expo de Camélidos de La Libertad 2008 puede que tal vez este 24 sorprenda a los suyos con un nuevo plato, uno bien tradicional.

Según explicó Juan Julio Castro Marcelo, comisario ferial, lo que se busca es que los trujillanos prueben la suculenta carne de alpaca, guanaco o llama, de manera que puedan introducirla en sus menús de cada día. "Es una carne nutritiva, altamente proteica, con bajas calorías. Además que casi no tiene colesterol. La gente no la quiere porque desconoce de su sabor. Espero que cuando la prueben cambien de parecer", dijo.

"Más de 500 productores han llegado a la capital para vender lo que generan a precios a costo de chacra", dice comentando que nadie se puede perder esta oportunidad de ver la mejor mercadería de La Libertad a lo largo de 78 puestos.

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